RSS článků

odkaz na facebook.com


Kdy správně sklízet ovoce?

Máte plnou zahradu ovoce, ale nevíte kdy je správně sklidit?

Autor: veronika, Vydáno: 25. Dubna 2011 – 1 komentářů

Kdy správně sklízet ovoce?

Letní jablka sklízíme v momentě, kdy se slupka začne vybarvovat. Zelená barva pomalu žloutne a bělá a ovoce voní. Letní ovoce padá ze stromu, i když má stále bílá jádra. Dřívější sklizní plodů můžete prodloužit uchovatelnost plodů. Plody, které dozrají na stromě, mají skladovatelnost naopak jen velmi krátkou. Letní jablka, pokud je to možné, neskladujte s pozdějšími odrůdami, které by vlivem plynu etylénu, který je vylučován ve větší míře ranými odrůdami, dříve dozrávaly.

Podzimní jablka češeme tehdy, když jádra začínají hnědnout. Když ponecháme část plodů na stromě, obzvláště pak v období chladných nocí, prodloužíme jejich uchovatelnost.

Zimní jablka sklízíme zpravidla co možná nejpozději.

Hrušky, až na jejich zimní odrůdy sklízíme podle stejných pravidel, jako jablka.

Třešně chrupky sklízíme zcela vyzrále, měkčí třešně, jako jsou třeba srdcovky, naopak sklízíme ještě ne úplně zralé.

Višně necháváme na stromě co nejdéle.

Plody švestek a mirabelek na kompoty sklízíme v momentě, kdy je dužina ještě dostatečně tuhá, pro přímé konzumování je sklízíme v momentě, kdy plody dosáhnou očekávané barvy, „konzistence“, chuti i vůně. Plody Domácí švestky bývají nejchutnější, když přezrají na stromě.

Broskve očešeme, když zelená barva začne prosvítat, plody krásně voní a plody u stopky po lehkém smáčknutí povolí.

Rybíz sklízíme, v momentě, kdy dosáhne očekávané barvy a také by již měl být lahodně sladký.

Angrešt sbíráme v jiném okamžiku, pakliže ho chceme zavařovat a v případě, že ho chceme rovnou konzumovat. Na zavařování nemá být zcela zralý. Slupka by měla být pevná a pod tlakem prstů trochu pružit.

Maliny se sklízí denně v jejich sezóně, když se zcela nenásilně oddělují od bílého lůžka.

 

 

Obrázky zdroj:

soil-net.com

fotopedia.com

Pokud se Vám tento článek líbil, tak ho pošlete svým známým:

Fotogalerie ke článku

Hodnocení článku: 1 2 3 4 5 (jako ve škole) Dosavadní známka: 3.24

Výpis komentářů (1)

  • [1] veronika 25.04.2011, 21:41:38 Citovat

    Zde můžete reagovat na článek Kdy správně sklízet ovoce?
  • Vložit komentář

     
     

Registace pro firmy